الدجاج المسخن

الدجاج المسخن




- مدة التحضير: 20-25 دقيقة




- مدة الطهي: 15 - 20 دقيقة




عدد الأشخاص : 4-6




المقادير :




2/1 كوب زيت زيتون


3 بصلة كبيرة، مقطعة ناعماً


500غ فيليه الدجاج، مقطعة إلى شرائح طويلة


مرقة دجاج خليط من الهيل والفلفل الاسود


2 ملعقة كبيرة سماق


4/1 كوب ماء


10 قطع خبز عراقي مقطعة إلى 20 قطعة مكعبة صغيرة


4/1 كوب صنوبر محمص




طريقة التحضير :




- يسخن الزيت في وعاء ويقلى البصل لمدة 7 دقائق




- يضاف الدجاج ويقلى حتى ينضج




- تضاف مرقة الدجاج والتوابل والسماق وتحرك لمدة 3 دقائق




- يضاف الماء ويطهى لمدة دقيقتين، ثم يرفع عن النار




- يسكب بعض من خليط الدجاج بشكل متساوعلى قطع الخبز ويلف الخبز.تتكرر العملية مع باقي قطع الخبز.




- توضغ اللفافات في صينية فرن (ذات جوانب عالية) وتسكب بقية خلطة الدجاج على اللفائف




- يخبز في الفرن حتى يصبح الخبز بنياً قليلا.


وبألف عافية